Cotar – Malvazija 2017

Malvasia Istriana Alcol: 12% Haiku Nobiltà di coluiche non deduce dai lampila vanità delle cose. Prendiamoil sentiero paludosoper arrivare alle nuvole. Silenzio.Graffia la pietraun canto di cicale. Profumo di fiori di pruno:sorge improvviso il solesul sentiero di montagna. Luna veloce:le cime degli alberisono impregnate di pioggia. Le nubi di tanto in tantoci danno riposomentre guardiamo […]

Cotar – Malvazija 2004

Malvasia Istriana (100%) – 12,5% Un altro vino cha ha meritato la “Triple A”. Vasja Čotar è un produttore Sloveno che ha fatto della biodinamica la sua filosofia di produzione, naturalmente rispettando il proprio territorio, il Carso. Čotar ci mette la faccia sui suoi vini, anzi, ci mette le impronte digitali, che si possono trovare sulle etichette […]