Pascal Bouchard – Le Classique – Chablis 2012

Chardonnay (100%) – 12,5% Il Domaine Pascal Bouchard si trova a nord della Borgogna e comprende 33 ettari di vigneti che coprono le quattro denominazioni di Chablis, Grand Cru, Premier Cru, Chablis e Petit Chablis. Gran parte dei vigneti è stata piantata da Pascal Bouchard nei primi anni ’80. Il terreno è calcareo e copre […]

Albert Bichot – Domaine Long-Depaquit – Chablis 1er Cru Les Beugnons 2009

Il podere Long-Depaquit, proprietà di Albert Bichot, è stato fondato il 1791 ed è uno dei più importanti della Borgogna, nel villaggio di Chablis. Sono coltivati 160 ettari di cui 10 di Grand Cru e 37 di 1er Cru. Ed è un 1er Cru che andiamo a degustare, lo Chablis Les Beugnons 2009. Ha un […]