Domaine Thillardon – Georges 2021

Chardonnay Chardonnay Rosé Aligoté Alcol: 11% Quando salivo sentivo i miei pensieri silenziosie un rimbombare intorno di parole e frasisquittire come topi che corronoCammino e vedovedo le nuvoleil confine delle rocce con il cielovedo il tempo e lo spazio che si confondonoSento la fatica e il sudoreho famela fame mi fa scendere sui sassiche scorrono […]

La Soufrandière – Saint-Véran Climat “La Bonnode” 2021

Chardonnay Alcol: 12,5% Un uccellino si libra e vola in cieloliberovola e assapora il burro delle nuvolela mineralità della terra che evapora dopo la pioggiaVola e vive le collinecon le vigne che innalzano i tralci al cieloe vive i camini spenti perché oggi c’è il solee vive gli amori in lenzuola di linoSi libra nel […]

Damijan Podversic – Kaplja 2019

Chardonnay Friulano Malvasia Alcol: 14% Senza angoli tutto scorreSinusoide di pensieri scivola su profumi terreniche si rarefanno in frutta seccae poi fiorie poi colorie poi suonie poi sognie sorrisiSenza angoli la mente scorre senza paurasi adatta come fa l’acquae prende la forma dell’interoE l’anima si placalo spirito dice sie il giro ricomincia Agnese Calli, ferite, […]

Bourgeois-Diaz – Champagne “BD’3C Trois Cepages” Brut Nature

Pinot Noir (50%) Pinot Meunier (35%) Chardonnay (15%) Alcol: 12,5% Scintilla come un diamante e si insinua come un ruscello nel bosco, diceva Anton Čechov dello champagne. Luccica sotto una coltre folta di bollicine fini, stuzzica, punzecchia, stimola, invoglia. Esuberanza giovanile di agrumi citrini e mele, fragoline di bosco e melagrana, crosta di pane e […]

Clos du Moulin aux Moines – Pernand-Vergelesses “Les Combottes” 2018

Chardonnay Alcol: 13% Ficcante, incisivo, ma anche seducente, elegante. Intensa la mineralità, dove la pietra focaia “accende” fragranze di fiori bianchi (acacia, biancospino) e di bucce di agrumi citrini, di frutta gialla e bianca, di mandorle tostate e di noci. Sensazionale al palato, con una forte acidità e una marcata salinità che vanno ad equilibrare […]

Fidesser*Orbis Orange 2020

Chardonnay Frühroter Veltliner Alcol: 11,5% Torbida lucentezza abbagliante, splendida danza di profumi, sorso che (s)corre sul velluto; è l’orange di Fidesser, un vino che “fa fatica” a stare in bottiglia. Grande la sua espressività, con la mela rossa e le note di lievito subito evidenti, seguiti dalla pesca, dall’arancia dolce, dalla menta e da un […]

Lelarge-Pugeot – Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru

Chardonnay Alcol: 12,5% Semplice, fresco, gentileemergendo sul finir dell’inverno,quasi mai non vi fossero stati artifici di moda, affari, politica,dall’angolo solatio, annidato nell’erbadorato, innocente, come l’alba tranquillo,il dente di leone, il primo di questa primavera,ci mostra il suo volto fidente Walt Whitman, Il primo Dente di Leone, in Foglie d’erba

Tarlant – Champagne Zero Brut Nature

Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier Petit Meslier Arbanne Pinot Blanc Alcol: 12% Un tripudio di emozioni. Pulizia, freschezza, intensità, complessità, ricchezza, tensione. I limoni, i fiori campestri, la frutta polposa, il miele, la frutta secca tostata e la finissima mineralità si traducono in un sorso tagliente e sapido, equilibrato ed elegante, strutturato e molto persistente. […]

WAW – Movia Ales & Lan 2019

Ribolla Chardonnay Pinot Gris Moscato Bianco Merlot Alcol: 12,5% Quando la brezza marina arriva nelle nariciportandosi dietro il profumodei frutti maturi sugli alberiarriva il frescocancella la stanchezzaschiarisce la mentee vorresti che fosse l’aurora e non il tramontoper ripartire e trasformare l’attimonel più lento possibile Agnese

Johannes Zillinger – Revolution White Solera NV

Chardonnay (50%) Riesling (25%) Scheurebe (25%) Alcol: 12,5% Un lavoro di gruppo, un grande risultato. Johannes Zillinger -a seconda della varietà di uve- usa l’anfora, l’acciaio e il legno (adoperando il metodo Solera) per regalarci un bianco originale e di grande carattere. Agrumi orientali e frutti tropicali al naso, fiori di sambuco, arbusti ed erbe […]

Robert Denogent – Les Sardines 2020

Chardonnay Alcol: 13,5% Una marcata e raffinatissima mineralità calcarea fa da apripista ad un naso tanto pungente quanto polposo; agrumi citrini, pesca, erbe aromatiche, menta balsamica, accenni di burro salato e spezie delicate. Acidità brillante al palato, salinità e sorso più leggero di quanto immaginato. Cremosità scorrevole, piccantezza, mineralità stuzzicante e finale freschissimo. Saporito.

Champ Divin – Crémant du Jura Zéro Dosage 2019

Chardonnay (70%) Pinot Noir (30%) Alcol: 12,5% Jura scoppiettante, vivo e fitto. Bollicina fine e molto equilibrata, intrisa di fiori bianchi, agrumi, frutta bianca, erba fresca e una pungente e finissima mineralità calcarea. Decisamente acidula, stimola la salivazione inducendo sensazioni di freschezza e di leggera astringenza molto piacevoli che non svaniscono velocemente, anzi, si evolvono […]