Chinuri Alcol: 12% Le camminate sul Ponte della Pace sopra il fiume Kura, una Tbilisi magica, poi quelle nella storica Cartalia (Kartli), a Mtskheta, l’antica capitale. Poco più in là c’è Gori, da dove proviene questo ottimo Chinuri del giovane viticoltore Giorgi Revazashvili che ha scatenato i bei ricordi. Vino d’altri tempi, autentico, profondo, tanto […]
Read More Giorgi Revazashvili’s Marani – Chinuri 2019Chinuri (100%) – 11% L’Azarphesha nelle mani del Tamada assume un significato molto importante; distribuisce vino ai commensali e dà il potere al Simposiarca di “guidare” il brindisi. La figura del Tamada è fondamentale nella cultura georgiana; non basta alzare il calice ed esclamare “salute!” ma bisogna fare un discorso lungo (che coinvolge anche i […]
Read More Alapiani – Chinuri 2017Chinuri (100%) – 14% Quel “With Skin Contact” è incompleto, secondo me doveva essere scritto “With Sensual Skin Contact”, perché un risultato del genere non si raggiunge senza passione. Dal primo produttore certificato biodinamico della Georgia, Iago Bitarishvili, proviamo il suo Chinuri, vino che prende il nome dall’omonimo vitigno autoctono a maturazione tardiva. Dopo la […]
Read More Iago’s Wine – Chinuri 2012
VITE DI VINO 