Valentin Zusslin – Clos Liebenberg Monopole Riesling 2014

Riesling Alcol: 13% Equilibrio sottile tra delicatezza, pienezza, intensità e tensione. Un piccolo capolavoro che rappresenta il sentimento dell’importante realtà del Clos Liebenberg, il Monopole di Zusslin, che trae la sua forza dall’interiorità delle viti che lo compongono. Come un quadro espressionista, regala forti emozioni che passano dalle “pennellate violente” degli idrocarburi, della frutta gialla […]

Domaine Romaneaux-Destezet – La Souteronne 2019

Gamay Alcol: 13% Da vecchie viti di 60-80 anni di Gamay, Hervé Souhaut confeziona un vinello mica da ridere! Nel Rodano del nord, proprio di fronte alla collina dell’Hermitage, l’ex chimico con il pallino del vino naturale “sforna” un Gamay di grande espressività, eleganza e forza. Frutto scuro e succosissimo, prugna, ciliegia e piccoli frutti […]

Marguet – Champagne Rosé Grand Cru Shaman 17

Chardonnay (59%) Pinot Noir (41%) Alcol: 12,5% Extra Brut articolato ed elegante, dalla bollicina vellutata e fine, sprigiona profumi intensi di fragoline di bosco, lamponi, pesca e pompelmo, fiori secchi e spezie orientali, nonché una mineralità gessosa sottile e persistente che caratterizza naso e palato. Salino, asciutto, corposo e avvolgente, mostra grande equilibrio fino al […]

Laherte Frères – Champagne Ultradition Extra Brut

Pinot Meunier (60%) Chardonnay (30%) Pinot Noir (10%) Alcol: 12,5% Champagne artigianale, fragrante, fresco e cremoso, dalle bollicine fini, regolari e persistenti. Si tratta di un blend ben riuscito che ci regala un’esperienza complessa e ricca, dove il Pinot Meunier mette in evidenza la bontà del frutto, lo Chardonnay l’espressività del sorso e il Pinot […]

Domaine Pignier – à la Percenette 2018

Chardonnay Alcol: 15% Un giro di giostra per le botteghe dello Jura, nel magico e profumato mondo di un’antica cartoleria, in un’erboristeria, dove l’occhio “cade” su una composizione di fiori bianchi e baccelli di vaniglia su una mensola di legno vecchio e, più in là, su una ciotola con semi di coriandolo, nocciole e noci […]

Le Temps des Cerises – La Peur du Rouge 2019

Chardonnay (90%) Clairette (10%) Alcol: 12,5% Oh si, questo è lo chardonnay che mi piace!; pieno di vita, di nerbo, di sostanza, di carattere. Un grande grazie ad Axel Prüfer per questo nettare ronzante, scapigliato, brillante, croccante.. potrei continuare all’infinito! Frutta a polpa bianca, agrumi, fiori di campo, erba bagnata, arbusti, mineralità, mineralità, mi-ne-ra-li-tà (calcarea) […]

Rieffel – Hagel Pinot Gris 2016

Pinot Gris Alcol: 13% La finezza del Pinot Gris viene affiancata da un’acidità abbastanza spinta, cosa insolita (e molto piacevole) per questo vitigno. Delizia l’olfatto con sentori di frutta a polpa bianca e agrumi citrini, uvetta e miele, camomilla ed erbe aromatiche, resine verdi e pepe bianco, pietra focaia e idrocarburi in secondo piano. Sorprende […]

Champagne Jeaunaux Robin – “Eclats de Meulière” Extra Brut

Pinot Meunier (60%) Pinot Noir (30%) Chardonnay (10%) Alcol: 12% Sensibilissimo; si emoziona, si agita, schiuma. Tantissime, finissime, movimentate bollicine invadono il naso, il palato, il paese, il pianeta intero; ed io mi lascio massaggiare, solleticare, coccolare in questo coloratissimo sogno liquido tra fiori policromi fragranti ed erbe aromatiche pungenti, mele, limoni e cedri rotolanti, […]

Jean-Christophe Garnier – La Roche Bézigon 2018

Chenin Blanc Alcol: 14% L’Ouroboros è l’immagine allegorica del processo alchemico, la rigenerazione, un ciclo continuo (le stagioni, il giorno e la notte) di distillazioni e condensazioni necessarie a purificare la materia grezza per estrarre l’Oro alchemico, l’elisir di lunga vita, lo Chenin Blanc di Jean Christophe Garnier. Fiori bianchi estivi, pera e mela, erbe […]

Stéphane Tissot – Chardonnay Les Bruyères 2018

Chardonnay Alcol: 14,5% Ricchezza e armonia, cremosità e acidità vispa, purezza e precisione millimetrica. Le viti (tra i 45 e gli 80 anni) di chardonnay del terroir “Les Bruyères” ci donano un nettare altamente espressivo, ancora giovane ma in grado di stregare i nostri sensi con la sua complessità, con la sua bontà, e regalare […]

Sébastien Riffault – Saulétas 2015

Sauvignon Blanc Alcol: 13% Un solo vitigno, tanti vini diversi. Sébastien Riffault mette in evidenza i differenti tipi di terreno e la loro influenza sulle viti di Sauvignon. Mentre in Skeveldra troviamo un terreno siliceo e argilloso e in Akmèniné calcareo e argilloso, in Saulétas il terreno è fortemente calcareo e le viti cinquanteni ci […]

Château de Pibarnon – Bandol Blanc 2013

Clairette (45%) Bourboulenc (30%) Roussane & Viognier (25%) Alcol: 13,5% La seduzione; l’eleganza stravagante, estrosa; la freschezza; la rotondità. Una poesia provenzale trobadorica scritta per la donna amata; una melodia che l’accompagna e la diffonde. Frutto concentrato, quasi candito (albicocca, pesca), agrumi succosi, mela e pera, note vegetali e semi di anice. Freschezza e cremosità […]