Skerk – Glera 18-10 2016

Glera Alcol: 13% Che dire di questo straordinario Glera? L’ho amato dal primo approccio olfattivo, l’ho amato per la sua intensa luminosità, per la sua fine e persistente bollicina, per il suo gusto stratificato, intenso, raffinato. Il Carso, con la sua imponente mineralità rocciosa, il suo rigore salato e le sue vene verdi, si ammorbidisce […]

Costadilà – Mat 2010

Glera (100%) – 11% Offuscato e turbolento, spontaneo e schietto, prende di mira i bicchieri vuoti e i cuori assetati. Fieno, erbe e spezie, limone e pompelmo rosa, lievito e sasso. Bollicine scoppiettanti vengono seguite da ripetute scosse di acidità e fitte minerali che sconvolgono il palato. Vibrazioni dinamiche e persistenti danno un piacere inaspettato […]

Domus Susak – Sansego Mosso

Glera, Moscato Giallo – 12,5% Sansego (Susak) è un’isola croata molto particolare, formata da strati di finissima sabbia gialla su una base di pietra calcarea. Molto fertile, un tempo il 97% dell’isola era coperta da vigneti; poi, la viticoltura è stata quasi abbandonata, per ricominciare a vivere negli ultimi anni. Il nostro vino viene dalla […]

Casa Belfi – Colfòndo

Glera (100%) – 10,5% Colfòndo, l’antenato del Prosecco, il vino dei nostri nonni prima che mettesse il vestito della domenica. Un vino torbido, che nasce dalla lavorazione naturale delle uve in vigna e in cantina, fermentato in bottiglia con i suoi lieviti naturali. Non ci sono “trucchetti” per farlo piacere, non viene “ingentilito” e quindi […]