Dzelshavi Alcol: 10,9% Vino estivo di grande piacevolezza da una delle più vecchie varietà della Georgia, forse la più antica, e da uno dei più bravi giovani viticoltori della Georgia, Giorgi Kipiani. Largo respiro, leggerezza, freschezza, vivacità. Rose, fragoline, ciliegie, lamponi, mirtilli, terra fragrante e spezie gentili passano dal naso al palato attraverso un’acidità pungente […]
Read More Didgori Wine Making – Dzelshavi 2018Kabistoni (100%) – 12% Racha. Nella regione montana della Georgia occidentale, Giorgi Kipiani lavora scrupolosamente per salvare -tra gli altri- l’antico vitigno Kabistoni (chiamato anche Aleksandrouli/Alexandrouli), che è in pericolo di estinzione. Nel 2015 sono stati raccolti 40 chili di questa uva, in tutta la regione, che si sono tradotti in 18 bottiglie di vino. […]
Read More Didgori Wine Making – Kabistoni 2018Dzelshavi (100%) – 10% Un fagiolino avvolto nel tesoro illuminato de pietre preziose di spezie Un calice di legna appena accesa schioppetta come le voci della famiglia rurale intorno alla tavola E poi i canti alla terra I sogni si confondono con la realtà Così in alto così in basso Così in alto e volo […]
Read More Didgori Wine Making – Dzelshavi 2016
VITE DI VINO 