Portugieser Alcol: 10,5% Il talentuoso Florian Schuhmann crea e delizia ancora, stavolta con il vitigno Portugieser. Fruttato, floreale, resinoso, erbaceo, sa di fragoline di bosco, di prugne e di mirtilli, di respiri verdi e fiori rossi fragranti, cannella e sentori terrosi e di sottobosco. Aspra freschezza al palato e sorso che si ammorbidisce strada facendo. […]
Read More Quantum Winery – Der Herr Baumann 2018Pinot Noir Weissburgunder Alcol: 13% Dal cielo cade una goccia di rugiada bagna la resina ceduta dall’abete al muschio che si arricchisce di sale Spunta un piccolo fiore profumato un’ape laboriosa trascina il polline a valle dove una radice affonda nel terreno argilloso e ringrazia quel fiore per le coccinelle che ogni anno arrivano e […]
Read More Quantum Winery – Ein Quantum Chop Suey 2018Roter Veltliner Alcol: 10,5% Il mondo al rovescio. Stravaganza e genialità, evoluzione folle, bevibilità eccelsa. Come il “maledetto” assenzio, destabilizza e ispira o -come diceva Oscar Wilde- “è una poesia, favorisce l’amore”. Tenetevi forte, si va in scena. Incenso vetiver e follia nella Mitteleuropa degli anni ’20 piume e pizzi poesie e colori Tabacco e alcol […]
Read More Quantum Winery – Ein Quantum Enigma 2018Grüner Veltliner Alcol: 12,5% Giocoso e divertente Grüner Veltliner dai repentini cambi di direzione gusto-olfattiva, scoppiettante, fresco e ricco. Bel frutto succoso, pera, mela, albicocca e arancia, che lascia spazio alle erbe aromatiche e alle spezie piccanti, per poi ritornare più “sporgente” di prima. Il sasso bagnato si intromette deciso e si mischia all’erba appena falciata […]
Read More Quantum Winery – Ein Quantum Bastard of Grapes MMXVIIIGemischter Satz – 12% All’altezza dei fiori, delle erbe aromatiche, delle spezie, dei sassi, della terra appena smossa. Vola basso l’Ein Quantum e raccoglie l’essenza terrena prima di impennarsi verso l’etere, sfiorando gli aranci amari, i noccioli e le cime dei pini. Piroetta con eleganza emanando profumo di pulito, di sano, di vivo. Si offre […]
Read More Quantum Winery – Ein Quantum Gemischter Satz 2015Gemischter Satz – 10,5% Un cancello di ferro alto possente aperto davanti a me Entro Fiori erbe aromatiche erba selvatica Tutto cresce alla rinfusa come i miei pensieri Un giardino abbandonato Una vecchia villa scopre qualche pietra Il soffitto è aperto verso il cielo come i miei pensieri Le ombre dell’albero secolare mi indicano di […]
Read More Quantum Winery – Quantum NO.9 Schrödinger’s Cat.. 2014
VITE DI VINO 