Wine Artisans – Mithra 2020

Kisi Khikhvi Rkatsiteli Alcol: 14% Vino misterico che accompagna il pane del banchetto rituale nel Mitreo. Agape e eucaristia in anteprima incantano i protocristiani (che ringraziano e copiano). Mithra solare, mediatore tra luce e oscurità, tra radici e foglie. Raro, ormai, complesso, potente, floreale, terreno; ombra verde orientale, resine antiche, albicocca, cachi, spezie gialle. Sacrificio […]

Alapiani – Shavkapito 2018

Shavkapito Alcol: 13% Sgorga luminoso dall’oscuro Kvevri il Shavkapito di Alapiani diventando un faro del Vigneto Georgiano. Nativo della regione storica di Cartalia (Kartli), l’antico vitigno ci regala un’esperienza gusto-olfattiva di grande livello. Delicato, elegante, sfaccettato, ci accarezza l’olfatto con fiori scuri fragranti, ciliegie fresche e frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie piccanti e una […]

Alapiani – Chinuri 2017

Chinuri (100%) – 11% L’Azarphesha nelle mani del Tamada assume un significato molto importante; distribuisce vino ai commensali e dà il potere al Simposiarca di “guidare” il brindisi. La figura del Tamada è fondamentale nella cultura georgiana; non basta alzare il calice ed esclamare “salute!” ma bisogna fare un discorso lungo (che coinvolge anche i […]