Tsapournakos

tsapournakos

Varietà di uva rossa di poche piante che si trovano in alcuni vigneti a Velvendò (Kozani) a ovest di Salonicco. Ricca di antociani e tannini, è moderatamente produttiva e suscettibile allo oidio. Tramite identificazione del DNA si è scoperto che è un clone di Cabernet Franc. Gli storici ma anche i vecchi del posto dicono che è stata portata dai soldati Francesi a cavallo fra 18o e 19o secolo, di passaggio da quelle parti.

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