Sigalas – Aidani 2011

il

Aidani (100%) – 13%

Difficilmente troviamo l‘Aidani vinificato da solo, molto spesso fa coppia con l’Assyrtiko. In questo caso, però, abbiamo a che fare con un Aidani in purezza. Si tratta di un vino dal colore giallo paglierino, dai riflessi dorati e limpido. Al naso, inizialmente chiuso, incontriamo fiori bianchi, frutta esotica come l’ananas, e agrumi, in particolare pompelmo. Note erbacee e minerali completano un naso di media intensità, fine e ben calibrato. Al palato scopriamo un vino non particolarmente fresco, di media (ma adeguata) acidità. Morbido, minerale e fruttato, non lunghissimo ma assolutamente beverino e piacevole.

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