Bock József – Cabernet Franc Fekete-hegy Selection 2008

il

Cabernet Franc (100%) – 14,5%

Le montagne di Villány si trovano nella contea di Baranya, in Ungheria meridionale, vicino ai confini con la Croazia e fanno parte del Parco Nazionale del Danubio-Drava. Sono montagne basse, con la cima più alta che arriva a 442 metri. Il clima di Villány è temperato e umido e il suo suolo è composto da marne, calcari del Cretaceo, coperte da argilla e in alcune parti da sabbia. E’ da lì che provengono i migliori vini rossi Ungheresi, compreso il nostro Cabernet Franc Fekete-hegy (montagna nera). Il Fekete-hegy Selection viene prodotto solo nelle annate migliori. Invecchia per 24 mesi in barriques nuove Ungheresi e dà un vino dal color rosso rubino molto scuro e dall’unghia granata. Bellissimo il naso; sentori di frutta matura (ciliegia e mora), di fiori rossi (rosa e viola), di spezie (liquirizia), di frutta secca e di una nota balsamica. Persistente e fine. Al palato è giustamente tannico, rotondo e caldo. Il frutto dolce viene affiancato da tabacco fresco in un finale intenso e lungo. Ha accompagnato felicemente un piatto di Gulash e Spätzle.

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