Pardevalles – Carroleón 2009

Prieto Picudo (100%) – 14%

Prieto Picudo (scuro appuntito) è una varietà rossa poco coltivata, autoctona della zona di León, appartenente alla comunità autonoma spagnola di Castiglia e León, che si trova nella parte nord-occidentale del paese. Prieto vuol dire scuro ma anche stretto, caratteristiche di questo vitigno unico; la forma del grappolo è stretta e allungata e finisce a punta (picudo), mentre gli acini hanno la buccia molto scura. Abituato a crescere in condizioni estreme, come in questo caso su un terreno povero e sassoso di origine alluvionale a un’altitudine di quasi 800 metri, può regalare vini che possono invecchiare per 10-15 anni. Viñedos y Bodega Pardevalles viene fondata nel 1949 da Rafael Alonso nel villaggio Valdevimbre e fa parte della Denominazione d’Origine Tierra de Léon; la coltivazione è biologica. Il nostro Carroleón viene affinato per 15 mesi in botti di rovere francese e riposa per altri 16 in bottiglia prima di arrivare nel nostro calice. Rosso rubino intenso il suo colore, intenso come i suoi profumi ammalianti di frutta rossa matura, lamponi, more e ciliegie, di liquirizia, di legno tostato, di resine e di una nota minerale di grafite. Al palato la buona acidità lo rende succulento, i tannini, nonostante siano vigorosi, regalano un sorso gradevole e morbido, strutturato e dolcemente fruttato che dura a lungo e finisce con una punta balsamica amarognola di grande piacevolezza.