Damijan Podversic – Kaplja 2010

il

Chardonnay (40%), Friulano (30%), Malvasia (30%) – 14%

Kaplja mi risveglia dal letargo invernale, mi porta la Primavera nel calice, rigogliosa, profumata e vivace. Mi torna in mente l’amato Collio, terra scolpita dalla natura e dalla follia dell’uomo, sia in negativo sia in positivo; dalla Grande Guerra alla grande rinascita di un territorio meraviglioso. Damijan ce lo fa conoscere regalandoci un vino dove la caratteristica ponca (marna argillosa) si fa sentire. Ambrato nel colore e complesso al naso, offre sentori di frutta candita, pesche e albicocche, una punta agrumata, fiori di campo e miele, spezie e sfumature caramellate. In bocca, una bella sapidità affianca un sorso piacevolmente fresco, succoso e morbido. Si distende e avvolge il palato, prende possesso delle mie emozioni gusto-olfattive e mi risveglia dal lungo sonno. Benvenuta Primavera.

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