Riesling (100%) – 11%
Stupore! Come fa questo vino con 20 anni sulle spalle ad avere un’acidità del genere, una freschezza da “neonato”? Si tratta di un vino secco (Trocken) dal colore giallo carico con riflessi verdolini che, al naso, si presenta vivace e fresco con sentori di fiori di limone, limone e cedro, marzapane e marcate note idrocarburiche che ricordano il petrolio. E’, però, al palato che sorprende maggiormente, con una freschezza insospettabile per la sua età. Perfetta la corrispondenza fra naso e bocca, rigoroso e longilineo il sorso. Vino di grandissima vitalità che sorprende ed emoziona.
VITE DI VINO 
Vedo il cavatappi a lame (Peugeot?), funziona bene si? 😉
Mathus?
Ciao Ale, si è il Peugeot Mathus e funziona benissimo, un gran bel cavatappi!
Ho stappato qualche giorno fa la stessa annata 1995, già degustata con il produttore, e non sono rimasto affatto sorpreso della prefetta tenuta del vino a distanza di oltre 30 anni! Ancora tanta acidità e lunghezza impressionante.
Lo stesso Molitor ebbe infatti a pronosticare ul futuro lunghissimo a questo splendido vino..e pensare che si tratta di una semplice versione base della sua gamma:
Chapeau!