Malvasia (100%)
Marko Tavčar è un giovane produttore di Kreplje, nel Kras (Carso Sloveno). Vitovska, Malvazija e Teran i vitigni coltivati in due ettari di terra e un amico-maestro che si chiama Marko Fon. Noi, andiamo a provare la sua Malvasia 2012, un vino dal colore giallo carico, che ci mette un po’ prima di esprimere i suoi profumi, ma quando lo fa è un piacere per i sensi. Pesca e agrumi, erba fresca e fiori di campo, con la roccia carsica, la “Pietra”, a contraddistinguere il naso e la bocca. Fresco e sapido, con l’alcol “un filino” più marcato di quello che mi aspettavo, ben strutturato e gustoso, avvolge e rivela un carattere forte. Molto interessante.
VITE DI VINO 