Domaine de l’Horizon – L’Esprit de l’Horizon 2014

il

Maccabeu in prevalenza, Muscat Blanc à Petits Grains – 12%

Profumi di terre mediterranee da due vitigni simbolo del Sud Europa, Macabeo e Moscato Bianco. Ai piedi dei Pirenei, nella Catalogna del Nord, vicino a Perpignan, Thomas Teibert fonda il Domaine de l’Horizon nel 2006. Viticoltura biologica (e dal 2009 biodinamica) applicata su 14 ettari di vigneti piantati con varietà autoctone locali. “Lo spirito” del Domaine lo troviamo in questo bianco eccellente; finezza e territorialità. Gli agrumi, la pera, i fiori di campo, la macchia mediterranea (finocchio, rosmarino, salvia), la profonda mineralità..e poi la bocca, così invitante, tesa e leggermente grassa, dal sorso finissimo e lungo..una delizia!

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