Dario Princic – Ribolla Gialla 2012

Ribolla Gialla (100%) – 13,5%

Nubi arancioni si addensano sopra il Collio; vengono soffiate come vetri artistici da venti caucasici lontani. Una pioggia battente e rinfrescante fa emergere i profumi nascosti tra il fogliame delle piante e le foglie secche che abbracciano la terra. Mele, albicocche e arance, “rigate” dalla pioggia, diffondono aromi vivi, inebrianti. Più in là, le api svolazzano intorno a un favo carico di miele e ai ricordi olfattivi della mia infanzia. Fradicio e felice chiudo gli occhi e apro la bocca per assaporare la vita; mi pervade una grande energia e una fragranza sottile e persistente. Manna dal cielo.

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