Trebbiano Spoletino (100%) – 13%
Dal Cantico dei Cantici:
Che cos’è che sale dal deserto
come una colonna di fumo,
esalando profumo di mirra e d’incenso
e d’ogni polvere aromatica?
I tuoi germogli sono un giardino di melagrane,
con i frutti più squisiti,
alberi di cipro con nardo,
nardo e zafferano, cannella e cinnamòmo
con ogni specie d’alberi da incenso;
mirra e aloe
con tutti i migliori aromi.
Fontana che irrora i giardini,
pozzo d’acque vive
e ruscelli sgorganti dal Libano.
Lèvati, aquilone, e tu, austro, vieni,
soffia nel mio giardino
si effondano i suoi aromi.
Venga il mio diletto nel suo giardino
e ne mangi i frutti squisiti.
Son venuto nel mio giardino, sorella mia, sposa,
e raccolgo la mia mirra e il mio balsamo;
mangio il mio favo e il mio miele,
bevo il mio vino e il mio latte.
Mangiate, amici, bevete;
inebriatevi, o cari.
Inebriatevi di dolci colline tempestate di margherite e lavanda, mandorli in fiore e spighe di grano danzanti. Annusate l’Oriente con le sue spezie gialle, le foglie di tè bianco e le resine preziose. Odorate la terra secca, la salvia delicata, il miele di tiglio e le albicocche polpute. Gustatevi una coppa di questo vero, vergine, puro, pulito, contadino, salato, fresco nettare. Che sia il nostro profumo il profumo del Cosmo, il profumo di questo vino.
VITE DI VINO 