Le Roc des Anges – Llum 2014

Grenache Gris (80%), Macabeu (20%) – 12,5%

L’acqua sgorga generosa dalla roccia

Ricca
profuma di minerali

Minerali della terra
fusi con il profumo dei pianeti

Complice il vento
il sole che colora le foglie

Le radici rabdomanti
vanno

e si abbeverano alla fonte segreta
profonda
sconosciuta

La vite sa
e con l’aiuto dell’uomo saggio

porta a noi la bevanda di Dioniso

 

Agnese


Le vecchie viti di Grenache Gris e Macabeu, piantate su un terreno scistoso di 570 milioni di anni di età, danno la migliore essenza della loro lunga vita in questo vino “luminoso”. Llum esprime il terreno più profondo con grande forza ed eleganza, mettendo in mostra una finissima e intensa mineralità, tanta sobrietà e grande varietà di profumi. Agrumi citrini, mela e pera, fiori bianchi e di campo, erba tagliata, rosmarino ed eucalipto, miele e mandorle. Splendida la struttura, vibrante la fresca salinità che stuzzica il palato, ognipresente e profonda la mineralità, particolarmente lunga la persistenza. Generoso ed equilibrato.

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