Grenache Gris (80%), Macabeu (20%) – 12,5%
L’acqua sgorga generosa dalla roccia
Ricca
profuma di minerali
Minerali della terra
fusi con il profumo dei pianeti
Complice il vento
il sole che colora le foglie
Le radici rabdomanti
vanno
e si abbeverano alla fonte segreta
profonda
sconosciuta
La vite sa
e con l’aiuto dell’uomo saggio
porta a noi la bevanda di Dioniso
Agnese
Le vecchie viti di Grenache Gris e Macabeu, piantate su un terreno scistoso di 570 milioni di anni di età, danno la migliore essenza della loro lunga vita in questo vino “luminoso”. Llum esprime il terreno più profondo con grande forza ed eleganza, mettendo in mostra una finissima e intensa mineralità, tanta sobrietà e grande varietà di profumi. Agrumi citrini, mela e pera, fiori bianchi e di campo, erba tagliata, rosmarino ed eucalipto, miele e mandorle. Splendida la struttura, vibrante la fresca salinità che stuzzica il palato, ognipresente e profonda la mineralità, particolarmente lunga la persistenza. Generoso ed equilibrato.
