Macabeo in prevalenza, Chenin Blanc – 13%
Il fuoco si alimenta con il vento
Vento di primavera
Fuoco incorruttibile
Vento estivo
Fuoco devastante, infernale
Vento d’autunno
Fuoco passionale
Vento d’inverno
Fuoco d’amore
Eolo beve vino e si diverte a soffiare
Agnese
Essenza aerea, soffiata sopra mandorli in fiore e boccioli bianchi, fiori d’arancio frustati da Eolo e vortici di terra smossa. La frutta gialla, matura e candita, addolcisce l’impeto fresco e sapido del denso getto fluido. L’amaricante di erbe e frutta riequilibra il sorso, affianca il mordente e soffia sul fuoco che arde dentro di noi. Eolo beve vino e si diverte a soffiare.
