Xinomavro (100%) – 14,5%

Le vecchie radici di Xinomavro “ricamano ad arte” e danno vita a questo capolavoro. Uno splendido intreccio di sentori tradizionali del vitigno, come pomodori secchi, olive nere, visciole, mirtilli, uva spina, liquirizia e chiodi di garofano, incontrano la mineralità argillo-calcarea del terreno, il cioccolato amaro e l’inchiostro in una concentrazione gusto-olfattiva straordinaria. Elegante, ricco, strutturato, con tannini gustosi e marcata acidità, regala un’esperienza di lunghissima durata e promette di fare sempre meglio negli anni a venire. Positivamente impressionato.