Grenache Gris (100%) – 13%
Terra altra
Fiori diversi
eppure fiori
Mare altro
..mare
Cielo luminoso
Ecco.. il cielo mi fa entrare
E io vivo la nuova terra
i nuovi fiori
il nuovo mare
E mi sento ospite in questa casa
ospite gradita
e felice
La conoscenza non teme l’anima che ascolta
Agnese
Michaël, Goliath e Paco; un uomo e i suoi cavalli sotto un cielo terso. I solchi dell’aratro. Le viti di Grenache Gris con più di 90 anni sulle spalle. Luce abbagliante. Fatica. Sudore. Energia. Lealtà. La pigiatura. I vecchi barili da 400 litri. La fermentazione. Il riposo. L’essenza; terra, erbe, agrumi spremuti, mele spaccate. Lama tagliente. Evoluzione. Consistenza. Volume. Purezza. Carattere. Eccellenza. I tempi ritrovati.
