Akouminàto – Ακουμινάτο

Varietà rossa autoctona di Creta, viene coltivata principalmente a Chania e Heraklion. È una pianta molto vivace, di media fertilità, produttiva, resistente alla siccità e ai parassiti con l’eccezione di peronospora. Ha una foglia grande, pentagonale e pentalobata, di colore verde scuro, mentre il grappolo è medio-grande e abbastanza denso. Gli acini sono grandi e di forma ovoidale, dalla buccia resistente e di colore rosso-violaceo. La polpa è incolore, abbastanza compatta e succosa, dolce ma non aromatica. La maturazione avviene all’inizio di settembre.