Prima Terra – Carlaz 2016

Vermentino (100%) – 13%

La mano “arcaica”, essenziale di Walter De Battè; la Liguria; il Vermentino; tutto racchiuso in questo Carlaz. Il rosmarino e l’eucalipto, i fiori policromi e la frutta fresca baciata dal sole, il gesso e lo iodio, il cielo terso a guidare l’occhio fino alla Corsica e il vento profumato sul viso. La sostanza al tatto, le papille “irte” ma non troppo, il sale croccante, il pepe sulla lingua, la freschezza che acuisce, il miele che lenisce. Affascinante.