Pheasant’s Tears – Chitistvala 2018

il

Chitistvala (100%) – 12,5%

Chitistvala e Pheasant’s Tears. Viti di oltre duecento anni di età di un vitigno georgiano antico, raro, quasi dimenticato, e un produttore che -attualmente- è l’unico a proporlo in purezza. Sostanza e sottile eleganza di frutti rossi e neri, mirtilli e lamponi, ciliegie nere e prugne; rosa antica ed erbe medicinali, sassi e terra umida. Velluto fresco al palato, tanto delicato quanto compatto, vivace e fine. Finisce in fretta nonostante lo sforzo di centellinare i sorsi.

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