Domaine des Roches Neuves – L’Insolite 2015

Chenin Blanc (100%) – 13%

Perla splendente. Bellissima espressione dello Chenin Blanc, un vino affascinante che irrompe sulla scena da grande protagonista e finisce per essere ammirato dai calici presenti, dalla prima all’ultima fila. Concentrato, generoso, potente, aromatico, regala emozioni gusto-olfattive dinamiche e cristalline, una performance di altissimo livello. Mineralità calcarea intensa, frutta bianca, agrumi citrini, tiglio, camomilla e vene verdi sottili. Freschezza sapida, vibrante; sorso teso, lievemente amarognolo, che si attenua strada facendo e finisce dolcemente tra le nostre braccia, offrendo un’esperienza appagante. Irresistibile.

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