Fokianò (100%) – 13%
Vitigno dimenticato il Fokianò, raro e con una lunga storia sulle spalle, qui nella splendida interpretazione di Ioannis Tzikas. Elegante e rustico nello stesso tempo, sa ammaliare con sentori di legno di sandalo, fiori rossi e menta balsamica, ma sa anche muoversi abilmente su sentieri più scoscesi con protagonisti le ciliegie sotto spirito, le more, le radici terrose e i chiodi di garofano. Molto equilibrato, saporito, dai tannini cesellati, dalla bella tensione e dall’alcol ben dosato, mostra uno sviluppo dinamico notevole. Buonissimo.
VITE DI VINO 