Jacopo Stigliano – Buriana 2018

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Sauvignon, diversi cloni di Trebbiano, altri vitigni autoctoni 

Alcol: 11%

Come si faceva una volta, una vigna, tanti vitigni; più di una decina tra vari cloni di Trebbiano, Albana, Sauvignon, Pignoletto, Saslà e altri. Vecchie piante maritate abbandonate e ora rinvigorite dalle attenzioni di Jacopo, ci donano generosamente i loro frutti per un’esperienza d’altri tempi.

La tarda primavera dei Colli Bolognesi irrompe rigogliosa, fiorita, fresca, con la frutta selvatica che comincia a pesare sugli alberi e le viti aggrappate ai tronchi che cercano di carpirli. La soddisfazione è ancestrale, rustica, diretta, gioiosa, liberatoria e vera.