Mano carismatica, rispettosa e “pulita” quella di Michael Gindl, mano su cui si poggia con fiducia la libera e fiera poiana (buteo) che popola il suo vigneto durante la vendemmia. Grüner Veltliner che fermenta e matura per 12 mesi (Buteo 12) sui propri lieviti in grandi botti d’acacia ricavate dalla foresta di proprietà, una perla splendida e splendente da ammirare e da gustare.
Sfioramento ossidativo prezioso, arancia bionda e limone, fiori bianchi e miele, timo e ventaglio colorato di spezie. Scintillante acidità, pulizia citrica e netta mineralità per un sorso lunghissimo e secco davvero appagante. ❤️
VITE DI VINO 