Matej Švara – Vitovska 2021

Vitovska Grganja Alcol: 12% Il respiro del Carso. Non un vino, ma un frammento di terra e vento; la bora che incide le rocce, il calcare che si sgretola in polvere fine, le erbe che si piegano e profumano l’aria dopo la prima pioggia. La macerazione sulle bucce è un passaggio di memoria, il tempo […]

Matej Švara – Malvazija 2023

Malvasia Alcol: 12,54% Mineralesapidoasprignoriscalda quando si apreContiene profumi e ricordi lontanirinfresca al bisognodiventa corroborante nel tempoaccompagna senza invadereMigliora con l’ossigenol’ossigeno respirato da chi non mette frettanon controlla tuttoper paura di qualche imperfezioneda chi sa cogliere il particolare senza tralasciare il tuttoda chi sceglie ogni giorno di godere il momentoEh siquesto è l’amore Agnese

Pietra – Ska 2022

Vitovska Alcol: 13,5% La Vitovska di Marko Tavčar incarna perfettamente il terroir carsico da cui proviene, con la sua mineralità salina e la sua freschezza balsamica. E’ un vino che racconta il mare e la terra, un bianco dalla personalità decisa, capace di unire freschezza e struttura in un equilibrio affascinante. Sentori iodati si intrecciano […]

Vinogradi Fon – Vitovska 2021

Vitovska Alcol: 12,5% La timidezza è solo un’impressione iniziale; da lì a poco si scatenerà la bora e travolgerà la quiete. Il cielo limpido si intorbidirà, la roccia si sgretolerà sui nostri palati, il profumo delle erbe spontanee bagnate si esalterà, i fiori si piegheranno sopra i nostri calici liberando il loro aroma bucolico, la […]

VINOGRADI FON – Luce 2020

Malvasia in prevalenza Vitovska Alcol: 12,5% Luce benefica, roccia salata, verde anarchico, fiori selvatici, agrumi e pesche turgide, le arnie colorate negli occhi e il miele al palato, il mare in lontananza e la sua freschezza vicinissima. Carso magico, cuore e mani di Marko Fon, a noi lo stupore e la meraviglia.

Šumenjak – Pinot Grigio 2019

Pinot Grigio Alcol: 13% La maestria e la tradizione degli Sloveni nelle lunghe macerazioni si conferma ancora una volta nel Pinot Grigio di Srečko Šumenjak. Colore e aromi intensi, sostanza ma non pesantezza, sorso avvolgente, succoso, di grande stoffa e, soprattutto, lontano da una “volgarizzazione” -ultimamente diffusa- della “pesante” macerazione a tutti i costi che […]

Klinec – Jakot 2011

Friulano Alcol: 13,5% V tujini In terra straniera O kako daleč, daleč si, Medana,ti moja tiha, mila rojstna vas!Ko mislim nate, skrijem svoj obrazin vem takrat, kako je solza slana. Na holmu, v vinográde razsejana,pred tabo v soncu morje, sivi Kras,ravan furlanska, Soče zlati pasin daleč za teboj dva velikana, Triglav in Krn, še dalje […]

Movia – Lunar 2016

Ribolla Gialla Alcol: 13,6% Il lavatoio all’apertoIn primaverasi lavavano i panni di canapa con la cenerenella prima vascaNella seconda si sciacquavanoe nella terza si abbeveravano gli animaliLe primule crescevano intornoe i primi raggi di soleilluminavano l’acqua correntee i fazzoletti in testa alle donneTutto profumava di calma e pazienzail prato e le erbe aromatiche davano il […]

Cotar – Malvazija 2017

Malvasia Istriana Alcol: 12% Haiku Nobiltà di coluiche non deduce dai lampila vanità delle cose. Prendiamoil sentiero paludosoper arrivare alle nuvole. Silenzio.Graffia la pietraun canto di cicale. Profumo di fiori di pruno:sorge improvviso il solesul sentiero di montagna. Luna veloce:le cime degli alberisono impregnate di pioggia. Le nubi di tanto in tantoci danno riposomentre guardiamo […]

Keltis – Chardonnay 2015

Chardonnay Alcol: 12,5% Oro antico brillante e solido, tesoro della Bassa Stiria. Evidente macerazione che non appesantisce e non stravolge il risultato finale ma, al contrario, lo impreziosisce e lo caratterizza mantenendo freschezza e facilità di beva. Naso medicamentoso e frutto succoso, albicocca, melone, papaya e bucce di agrumi, topinambur, fiori di campo e fogliame […]

Radikon – Jakot 2014

Friulano Alcol: 13% Ci sono angeli in paradisoche profumano di mosto d’uvaSbattono le loro ali di zucchero filatoe scendono tra di noiIl biancospinol’odore del sottoboscoe le albicocche matureli annuncianoSono qui vicinosu questa terradove ci affanniamo cercandonon sappiamo bene nemmeno cosaPortano il colore del solenelle serate estivearmonia e gentilezza nell’animoindicandoci la viaSono angeli specialiche dialogano tra […]

Filip Koletnik – Atimo 2018

Malvazija Istarska Alcol: 12% Fresco e gentile abbassa il cappello con il guizzo negli occhi Erbe aromatiche Sole Incenso e profumi di ragazza nel suo cuore Rughe dolci sul suo viso espressione dell’uomo mite Lo guardo da lontano e vorrei che fosse mio padre Agnese Forza intrinseca straordinaria, espressività, eleganza, pacatezza. Filip Koletnik “fotografa” l’amore […]