Didier Grappe – Savagnin Ouillé Longefin 2018

Savagnin Alcol: 12% Teso come una corda di violino, emette suoni acuti, penetranti e -nello stesso tempo- armonici per un orecchio attento. Suono naturale e non sintetico che, dalle mani-sorgente del carismatico e virtuoso Didier Grappe in veste di Niccolò Paganini, si propaga vibrante e possente verso recettori sensoriali adoranti. Fuoco alle polveri, allora, per […]

Es d’Aqui – Conciliabulle 2018

Grenache Noir Colombard Alcol: 10,5% Scoppiettante, freschissimo e originale (visto il blend di Grenache e Colombard), il Conciliabulle di Jean-Louis Pinto è un vino tanto particolare quanto divertente. Pompelmo rosa, mirtilli, gelso ed erbe selvatiche al naso; sorso gioioso e “velocissimo”, acidulo, asprigno, amarognolo, “sgrassante”, croccante, perfetto per l’aperitivo. Festoso e rigenerante.

La Sorga – Bushido 2011

Petit Manseng in prevalenza Gros Manseng Chardonnay Vermentino Viognier Alcol: 15% Ero fermo sull’argine del fiumesentivo le pennellate della luce nell’animae l’acqua corrente le sbiadivae io le rincorrevoma l’acqua impietosa le lavavaVolsi lo sguardo verso il soleper fermare quella pennellatae il solecome le ali di Icarobruciò i miei occhicosì che al buioriuscissi a trattenere i […]

Clos du Gravillas – Lo Vielh 2017

Carignan Alcol: 14% Come un guerriero medievalearmatura di ferroelmo e spadaa difesa di quel corpo impavidoe di quel cuoreche brama il ritorno dall’amata In questo bicchierela battaglia è vintaIl cavallo sudato correnei prati fioriti dei primi fioridopo il solstizio d’invernol’armatura cede insieme al cavalieree lascia il posto alla gioventùal sorrisoal profumo dell’amata che lo attende […]

Fabien Jouves & Christophe Kaczmarek – Sado Merlot 2019

Merlot (85%) Malbec (15%) Alcol: 13% Quando penso al bosconon vedo colori rossipoiun bicchiere di vino mi ricordale violettele morele sorbe maturei frutti del sambucole susine cosceil pungitopocon le sue minuscole bacche rosseed è subito fuoco accesonevee NataleDopotuttoil sangue di Cristo è vino rosso Agnese

Domaine de La Bohème – Super B 2018

Gamay Alcol: 13% Gemma naturale scolpita dall’artista bohémien Patrick Bouju, un piccolo capolavoro da “indossare” per rinfrescarsi, colorarsi, divertirsi e.. godere. Fine, suadente, fragrante, ci accoglie con petali di rose rosa, fragoline, ciliegie, mirtilli rossi e cannella. Terroso, consistente ma scorrevole, succoso e decisamente fresco, scalpita come un puledro regalandoci un sorso vibrante e pieno […]

Domaine des Ronces – Chalasse 2015

Chardonnay (70%) Savagnin (30%) Alcol: 13,5% Il sapone alla violetta è lì sulla toeletta L’acqua è nella brocca accanto alla spazzola d’argento La liseuse appoggiata sulla sedia le forcine sul comodino di legno con quel cassetto profumato I confetti nella confettiera d’argento poggiata sul centro fatto all’uncinetto Apro la finestra e vedo i campi verdi […]

Domaine Marcel Lapierre – Morgon 2018

Gamay Alcol: 13,5% Fragrante, goloso, irresistibile; è il Morgon di Marcel Lapierre. E’ il beaujolais nella sua declinazione migliore, un nettare dalla facilità di beva disarmante, dal sorso fresco e croccante, carico di piccoli frutti rossi e fiori scuri, erbe selvatiche e terra profumata, spezie e radici. La sua delicatezza, il suo corpo sinuoso e […]

Marc Kreydenweiss – Crémant d’Alsace

Pinot Blanc Alcol: 12,5% Intrigante e vivace bollicina alsaziana, freschissima e fruttata. Delicata al naso, mostra con garbo il suo raccolto di mele gialle e pere, pesche e limoni, fiori bianchi e frutta secca. Lievito, miele e una punta di ossidazione armonizzano e caratterizzano un sorso pulito, agile, gustoso e molto gradevole. Aperitivo.

Domaine Perrault-Jadaud – Chenin de Traverse 2015

Chenin Blanc Alcol: 12,5% Fine e gustosa bollicina, croccante e scattante. Mineralità sassosa, fiori di campo, frutta bianca e gialla soda, miele e sentori balsamici. Sorso asciutto, sapido, elegante, attraversato da una vibrante acidità e dalla giusta e solleticante cremosità. Vino gastronomico.

Champagne Augustin – Cuvée CCXCI Elément Terre Brut 1er Cru

Pinot Noir Alcol: 12% Le vin du diable si libera del tappo-siluro alla velocità della luce, nonostante lo sforzo di sfilarlo lentamente. Una miriade di bollicine festanti irrompono chiassose sulla tovaglia, sui piatti e -perfino- nei bicchieri. Il buonumore invade la serata e, dopo aver bagnato il dito nel vino e toccato la parte posteriore […]

Jean-Louis et Eric Kamm – Rat Kamm Le Gris 2019

Pinot Gris Alcol: 12,5% In prima fila il fascino del pirata alsaziano e sullo sfondo l’Overture K.384 da “Il Ratto del Serraglio”. Lunga immersione del Pinot Gris che solca il mare roccioso di Dambach-la-Ville superando limiti e convenzioni. L’acciaio luccica, fende; sanguina la terra, sgorga vivo e potente il nettare, minerale e fresco, fitto di […]