Fabien Jouves & Christophe Kaczmarek – Sado Merlot 2019

Merlot (85%) Malbec (15%) Alcol: 13% Quando penso al bosconon vedo colori rossipoiun bicchiere di vino mi ricordale violettele morele sorbe maturei frutti del sambucole susine cosceil pungitopocon le sue minuscole bacche rosseed è subito fuoco accesonevee NataleDopotuttoil sangue di Cristo è vino rosso Agnese

Domaine de La Bohème – Super B 2018

Gamay Alcol: 13% Gemma naturale scolpita dall’artista bohémien Patrick Bouju, un piccolo capolavoro da “indossare” per rinfrescarsi, colorarsi, divertirsi e.. godere. Fine, suadente, fragrante, ci accoglie con petali di rose rosa, fragoline, ciliegie, mirtilli rossi e cannella. Terroso, consistente ma scorrevole, succoso e decisamente fresco, scalpita come un puledro regalandoci un sorso vibrante e pieno […]

Domaine des Ronces – Chalasse 2015

Chardonnay (70%) Savagnin (30%) Alcol: 13,5% Il sapone alla violetta è lì sulla toeletta L’acqua è nella brocca accanto alla spazzola d’argento La liseuse appoggiata sulla sedia le forcine sul comodino di legno con quel cassetto profumato I confetti nella confettiera d’argento poggiata sul centro fatto all’uncinetto Apro la finestra e vedo i campi verdi […]

Domaine Marcel Lapierre – Morgon 2018

Gamay Alcol: 13,5% Fragrante, goloso, irresistibile; è il Morgon di Marcel Lapierre. E’ il beaujolais nella sua declinazione migliore, un nettare dalla facilità di beva disarmante, dal sorso fresco e croccante, carico di piccoli frutti rossi e fiori scuri, erbe selvatiche e terra profumata, spezie e radici. La sua delicatezza, il suo corpo sinuoso e […]

Marc Kreydenweiss – Crémant d’Alsace

Pinot Blanc Alcol: 12,5% Intrigante e vivace bollicina alsaziana, freschissima e fruttata. Delicata al naso, mostra con garbo il suo raccolto di mele gialle e pere, pesche e limoni, fiori bianchi e frutta secca. Lievito, miele e una punta di ossidazione armonizzano e caratterizzano un sorso pulito, agile, gustoso e molto gradevole. Aperitivo.

Domaine Perrault-Jadaud – Chenin de Traverse 2015

Chenin Blanc Alcol: 12,5% Fine e gustosa bollicina, croccante e scattante. Mineralità sassosa, fiori di campo, frutta bianca e gialla soda, miele e sentori balsamici. Sorso asciutto, sapido, elegante, attraversato da una vibrante acidità e dalla giusta e solleticante cremosità. Vino gastronomico.

Champagne Augustin – Cuvée CCXCI Elément Terre Brut 1er Cru

Pinot Noir Alcol: 12% Le vin du diable si libera del tappo-siluro alla velocità della luce, nonostante lo sforzo di sfilarlo lentamente. Una miriade di bollicine festanti irrompono chiassose sulla tovaglia, sui piatti e -perfino- nei bicchieri. Il buonumore invade la serata e, dopo aver bagnato il dito nel vino e toccato la parte posteriore […]

Jean-Louis et Eric Kamm – Rat Kamm Le Gris 2019

Pinot Gris Alcol: 12,5% In prima fila il fascino del pirata alsaziano e sullo sfondo l’Overture K.384 da “Il Ratto del Serraglio”. Lunga immersione del Pinot Gris che solca il mare roccioso di Dambach-la-Ville superando limiti e convenzioni. L’acciaio luccica, fende; sanguina la terra, sgorga vivo e potente il nettare, minerale e fresco, fitto di […]

Collectif Anonyme – Wild Cowboy Number One 2017

Carignan (80%) Grenache Noir (20%) Alcol: 15% GustoOlfattoTattoUditoVistaLe cinque punte del pentacolounitedal colore rosso del sangueversato da chi ha lottatoper la libertà d’espressionein ogni campoin ogni doveCinque puntelegate da un filo rossoche ha trasformato quel sanguee quella rabbiain vinoQuindici gradi di forzache arrivano con la stessa potenzae sete di giustiziaoggi più che maiUn pentacolo di […]

Domaine de La Garance – Les Claviers 2015

Ugni Blanc in prevalenza Grenache Gris Alcol: 13% Calmo a prima vista, quando lo si conosce meglio rivela un carattere turbolento, inquieto, indisciplinato, burrascoso e, come spesso accade in questi casi, geniale. Lo Sherry Fino e la gariga graffiante fanno spalancare gli occhi. Il miele, nelle sue varie declinazioni, acacia, tarassaco, timo, rosmarino, corbezzolo, lenisce […]

Clau De Nell – Grolleau 2016

Grolleau (100%) – 12% Un tocco delicato, una carezza, un ricordo indelebile. Incide svolazzando, sfiorando, solleticando il Grolleau di Clau de Nell; violette espressive, frutti di bosco rossi, rivoluzionari, nepitella e pepe bianco. Nel sottobosco, radici vive e pietre, piante rampicanti e sentori affumicati serpeggianti. La sua freschezza diventa sorso finissimo, sottile e lunghissimo, si […]

Le Roc des Anges – Reliefs 2016

Carignan (60%), Grenache Noir (25%), Syrah (15%) – 13,5% Spiccano i rilievi nello spazio e nel tempo in un patchwork centenario di scisti friabili capaci di metamorfosi continue. Il Mediterraneo rivendica la paternità, la maternità, l’essenza; sassi sparsi e arbusti graffianti, forza balsamica e frutto profondamente scuro, erbe selvatiche e fine speziatura. La carnosità silenica […]