Sébastien Riffault – Akmèniné 2016

Sauvignon Blanc

Alcol: 13%

Akmèniné, “vino di pietra” dove macerazione e surmaturazione delle uve trovano un equilibrio magnifico sotto l’attenta supervisione di Sébastien Riffault. Sancerre atipico di grande intensità e di notevole complessità gusto-olfattiva, minerale, secco, materico. Frutta matura, fiori gialli “stanchi”, buccia di agrumi, miele, zenzero e note di torrefazione. Sorprendente la freschezza e la sapidità in un sorso morbido, concentrato, persistente e immensamente coinvolgente. Spettacolo puro.

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