Caveau du Val de l´Amour – Pinot 2020

Pinot Noir Alcol: 11,9% Rossa come il cuore quando batte leggero e regolareProfumata come un roseto nel mese marianoGustosa come i frutti rossi del boscoSuadente come il suono del piano con il violinoSinuosa come il movimento delle onde calme la seraMagica come il sole nel solstizio d’invernoRara come l’attimo catturato nel presenteEnergica e forte come […]

Karnage – Kroseille 2020

Grenache Noir Alcol: 11,3% Ti dà una bella strattonata, ti sveglia, ti rincuora, ti elettrizza. Le uve di Gerald Oustric nelle mani di Charles Dagand e Stephane Planche si trasformano in una pozione terapeutica per il corpo e per l’anima. Frutti rossi palpitanti (ribes, mirtilli, ciliegie) e fiori di malva elegantemente delicati sposano la verde […]

Caveau du Val de l´Amour – Trousseau 2020

Trousseau Alcol: 12% Un bouquet profumatissimo di rose, di viole, di lillà. La turgida vivacità delle ciliegie, del ribes rosso, dei lamponi. Le sottili note speziate e la fine mineralità gessosa. Finezza e grazia che si trasformano in una sciarpa fresca sulla pelle, carezzevole e soave. Scorre spensierato, “pettinato” da un garbatissimo tannino, verso un […]

Jean Bourdy – Côtes du Jura Blanc 2018

Chardonnay Alcol: 13,5% Eleganza e equilibrio. A-dorata solidità, tocco minerale considerevole, sublime ossidazione, sottile florealità, dolci limoni, mele, pere e nocciole “rigate” da fili di miele, fanno il loro ingresso trionfale al palato dando una spinta vivace su un sorso vellutato e consistente, dalla marcata mineralità e sapidità e dal finale lunghissimo e rinfrescante. Splendido.

Domaine de L’Octavin – Cariboom 2021

Carignan Muscat Viognier Molette Alcol: 13% Aria di festa, di unione gioiosa tra vitigni a bacca rossa e a bacca bianca. Il Cariboom archivia il Natale e inaugura l’anno nuovo con un brindisi colorato, colorito e profumato. Luminoso, fiorito, fruttato, speziato, si “innalza” leggero e piroettante per poi “scendere” con grazia, espressività e vivacità. La […]

Cellier Saint Benoit – Pinot Noir “Courbes Raies” 2020

Pinot Noir Alcol: 12,5% Polvere e menta; e tanti piccoli frutti rossi; e spezie; e radici coperte da foglie nel bosco in autunno. Leggerezza, eleganza, croccantezza, pungenza amaricante, corpo “elastico” e tannini con poca voglia ci offrono un sorso raffinato e meravigliosamente scorrevole che lascia un lungo ricordo. Brillante.

Stéphane Tissot – Chardonnay Les Bruyères 2018

Chardonnay Alcol: 14,5% Ricchezza e armonia, cremosità e acidità vispa, purezza e precisione millimetrica. Le viti (tra i 45 e gli 80 anni) di chardonnay del terroir “Les Bruyères” ci donano un nettare altamente espressivo, ancora giovane ma in grado di stregare i nostri sensi con la sua complessità, con la sua bontà, e regalare […]

Domaine Ratte – Naturé 2016

Naturé (Savagnin) (100%) – 12,5% Vendemmia tardiva di un singolo vigneto per questo Savagnin (l’antico Naturé) proveniente dalla “terra fertile” (Ar Bos in Celtico). Le marne grigie e blu gli conferiscono una finissima mineralità argillo-calcarea e un forte carattere. Pompelmo, mela verde, fiori a profusione, sottili vene verdi e terra bagnata. Sapido, freschissimo, citrico, tranquillizza, […]

Stéphane Tissot – Crémant du Jura Extra Brut

Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%), Poulsard (5%), Trousseau (5%) – 12,5% Δεν εδεσμεύθηκα. Τελείως αφέθηκα κ’ επήγα Non volli lacci. Andai senza riguardi. Στες απολαύσεις, που μισό πραγματικές Ai piaceri, quelli reali μισό γυρνάμενες μες στο μυαλό μου ήσαν e quelli che turbinavano nella mia mente επήγα μες στην φωτισμένη νύχτα […]

Domaine Macle – Côtes du Jura 2008

Chardonnay (85%), Savagnin (15%) – 14% E fu in quel momento che il tempo si fermò. Il movimento divenne un’istantanea tridimensionale. La osservai da tutte le angolazioni possibili; il liquido al momento della trasformazione in sorso, l’aura odorifera, le labbra socchiuse, le narici spalancate. L’oro antico sul vetro inclinato riluceva elegante, prezioso, magnetico. Chiusi gli […]

Domaine de la Renardière – Arbois Pupillin Ploussard 2012

Ploussard (100%) – 13% Scarico di colore, carico di emozioni. Luce e ruggine per il Poulsard di Jean Michel Petit, che sfoggia un mix vincente di croccantezza, complessità e facilità di beva. Riga la memoria con la generosità dei frutti di bosco, la magia delle spezie sminuzzate, la mineralità affumicata e la profondità etereo-terrena. Si incrociano rusticità e finezza in […]

Stéphane Tissot – Chardonnay Patchwork 2015

Chardonnay (100%) – 13,5% Pane, burro e marmellata, la colazione imbottigliata è servita. Spremuta piccante, fresca e vigorosa, dolce e salata; pesca e mela, cedro e bergamotto, gesso amaro e nocciola tostata. Energia, dinamicità, elegante complessità, incantevole espressività. La colazione dei campioni dello Jura è un Patchwork di profumi, di sapori, di emozioni. Stupore!