Rieffel – Numéro 6 2021

Sylvaner Muscat Ottonel Alcol: 12,5% Caleidoscopio di emozioni gusto-olfattive questo vino poliedrico di Lucas e André Rieffel. L’aromaticità “nordica” del Muscat Ottonel incontra la marcata mineralità donata dal Sylvaner alsaziano in un matrimonio decisamente felice. Eleganti note floreali, frutta a nocciolo e spruzzi di agrumi (dove spicca un limone pungente), vengono accerchiati da una “fuga […]

Furlani – Rosato Sui Lieviti 2019

Pinot Nero Alcol: 11,5% Un’onda spumeggiante e rinfrescante. Sentori di agrumi e frutti rossi, vene minerali e profumo di lievito. Citrico, astringente, colorato, raffinato, porta la primavera e sogna un’estate lunga e spensierata di pigri e goderecci sorsi scoppiettanti.

Strekov 1075 – Śupkáč 2021

Rizling Vlašský Alcol: 12,5% Dalla collaborazione di Zsolt Sütö e di Peter Šroner, nasce questo Riesling Italico velato dai riflessi ambrati, dove un terzo delle uve ha subito una macerazione di due settimane, un terzo di cinque giorni e l’ultimo terzo non ha subito macerazione. Fiori bianchi, mela verde e pera al naso, sentori erbacei, […]

Domaine Belluard – Eponyme 2020

Gringet Alcol: 12% Il Gringet, uno dei vitigni autoctoni più antichi delle Alpi che viene coltivato esclusivamente in Savoia, ci regala Eponyme 2020, l’ultima annata di Dominique Belluard prima della sua scomparsa (con l’apporto finale dell’amico Jean Francois Ganevat). Scintillante nel calice, si presenta in stile riduttivo, offrendo note di fiori bianchi e albicocche, lievito, […]

Domaine Vico/Clos Venturi – Chiesa Nera Rouge 2018

Niellucciu Sciaccarellu Aléauticu Minustellu Carcaghjolu Neru Moresconu Vermentinu Alcol: 14% Un roseto, un campo di violette, l’ombra del bosco sacro dei castagni, un vento leggero che tradisce un mare brillante in lontananza. Frutti rossi e neri, erbe selvatiche e spezie completano una poesia composta da sette autori autoctoni in grande vena artistica. Fragranza, struttura e […]

Brand Bros – Wildrosé Pur 2021

Blauer Portugieser Saldo di Riesling Alcol: 10% Carbonica serpeggiante lascia strascichi terrosi, trascina ciliegie e lamponi, fa fiorire i sambuchi al suo passaggio e “decolla” verso volatili alte. Leggero, veloce e selvaggio, non si riesce più a fermare fino a raggiungere -con una certa amarezza- l’ultima goccia. Dinamico.

La Ricolla – òua al quadrato 2019

Vermentino Alcol: 14% Il vermentino di Daniele Parma è un nettare di grande personalità, complessità, intensità e persistenza, un vino capace di accompagnare quasiasi pietanza, oppure, vista la sua grande struttura e la sua ampiezza, essere trattato come un vino da meditazione, quindi essere degustato da solo. Solare alla vista, regala profumi di scintillanti bucce […]

Jerax – Para Jancu 2020

Mantonico Alcol: 12% La profetessa Manto (Μαντώ) lo beve avidamente, sangue greco che scorre in lei e la mette in contatto col padre Tiresia. Gli racconta, così, la bellezza della Magna Grecia, il profumo leggiadro dei fiori, la pungenza dello zafferano, la forza e la finezza di questa terra, dei suoi frutti e dei suoi […]

Guy Breton – Côte de Brouilly 2020

Gamay Alcol: 14% Eleganza, fragranza, solidità, equilibrio. Nettare complesso che “si allarga” sorso dopo sorso, fino a “occupare” totalmente la nostra attenzione. Rosa antica e frutti scuri, legno di rosa e incenso, radice di china e terra odorosa introducono un sorso denso e fine, di buona struttura e fresca mineralità. Setosi i tannini e lunga […]

Abbazia San Giorgio – Cloè 2020

Nerello Mascalese Alcol: 12% Con un bicchiere di Nerello Mascalese di Battista Belvisi e la compagnia di Gabriel Garcia Marquez nel suo “L’estate felice della signora Forbes”. Tra il profumo dei capperi e del melograno, delle erbe mediterranee e dello iodio, la succosità degli agrumi e la pungenza del sale, la freschezza carezzevole di una […]

Cédric Perraud – Goccia 2020

Nerello Mascalese Alcol: 12,5% Western all’ItalianaSguardo penetranteocchi scuribocca sottilenella tensione del pistoleroTavoli in legno e bottiglie da vuotarearbusti e pietreun soffio di rosa nascostoArriva da sopracapelli biondi e gonna di vellutoLa bocca si rilassa e diventa morbidalo sguardo si perde lontano“Ehi oste, chi è la ragazza?” Agnese Dategli il tempo di respirare e vi premierà. […]

Nevio Scala – Monemvasía 2019

Malvasia Alcol: 12% Da Monemvasià al mondo. I Veneziani hanno contribuito significativamente alla salvezza della Malvasia che “ha preso il largo” raggiungendo l’Istria, l’Italia, la Francia, la Spagna, il Portogallo, ambientandosi (e diversificandosi) idealmente in ognuna di queste realtà. Un bellissimo esempio è la Monemvasía di Nevio Scala che fermenta in acciaio e affina in cemento, […]