Malvasia di Candia Aromatica Alcol: 14% “Perché il meglio di queste uve di Malvasia è racchiuso in queste bucce”. E queste bucce racchiudono la storia, il viaggio, le radici, la condivisione, la nuova/vecchia casa, l’amore, la cura, il rispetto. Il Mediterraneo con la religiosità dell’incenso, la forza orgiastica dei suoi profumi, il silenzio interiore e […]
Read More Podere Pradarolo – Vej Bianco Antico 2015Barbera Alcol: 13,5% Sfrontato, ribelle e -appunto- indocile. Schiuma energica e forzuta, naso rustico, fruttato, animale, severo. Un’altra storia al palato, dove incontriamo un sorso “sorridente”, freschissimo, minerale, vivace e tannico, ma anche elegante, succoso, seducente, divertente e di ottima bevibilità. Libertà selvatica, ciliegie, ribes, gelso rosso, fiori scuri, e finale amarognolo di radici, di […]
Read More Podere Pradarolo – Indocilis 2019Croatina (100%) – 13,5% Rosso assoluto, austero, perentorio. Ci troviamo davanti a una delle migliori interpretazioni della Croatina, un vino autentico, pieno, dal tannino importante ma evoluto, e di una beva che inizialmente sembra faticare ma che, strada facendo, si dimostrerà molto agile. Intensità e concentrazione di frutti rossi e neri, spezie, sangue, cuoio e […]
Read More Podere Pradarolo – Libens 2012Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 13% Il passo lieve nella sera accarezza i sogni profumano di fiori bianchi i pensieri di fieno e tè i brividi sulla pelle Le cicale e i grilli suonano corde segrete che arrossano le guance della donna matura Basta una scintilla per il fuoco nella notte di San Giovanni […]
Read More Podere Pradarolo – Vej Bianco Antico 2005Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 12% Ricordi di un’estate italiana. Il colore e il calore del sole; le file delle auto in autostrada verso il mare; la radio accesa; la lentezza; la dolcezza delle arance Ovali e il miele millefiori estivo sulle albicocche mature; i mandorli carichi dei loro frutti; la freschezza mattutina in […]
Read More Podere Pradarolo – Frinire di Cicale 2011Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 11% Buccia matura, involucro di polpa succulenta e sacra essenza macerata. Nove mesi di gestazione per dare alla luce un nettare unico, nutrimento divino per mortali che “hanno visto la luce”. Rosa inglese, albicocca candita e pesca, uvetta e zenzero, calcare e argilla, prima “pungono” il naso e successivamente […]
Read More Podere Pradarolo – Vej Brut 2014Barbera in prevalenza, Croatina – 12,5% Brilla la luce nell’erba La rana immobile aspetta il bacio La ragazza sogna il bacio dell’amato Il grillo canta La luna è appena sorta In lontananza si sentono due calici Si baciano e il cin-cin dà l’inizio al potere dell’amore La rana si trasforma la ragazza arrossisce Il grillo […]
Read More Podere Pradarolo – Velius Brut Rosé 2014Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 12,5% Si viaggia, con la mente e con i sensi, fra nobili roseti antichi, prati di camomilla, istantanee di campi tempestati di balle di fieno, e alberi fatati carichi di cedri e arance candite. Si sorseggia il tè nero e si gustano cubetti di zenzero caramellato, marmellata di clementine […]
Read More Podere Pradarolo – Vej Bianco Antico 2006Serata dedicata ai bianchi macerati dell’Emilia Romagna con l’aggiunta di due mitici produttori del Collio Friulano. 1. Paolo Francesconi – Arcaica 2013 (Albana) Il vitigno autoctono romagnolo per eccellenza, qui nella sua versione secca. Macerato sulle bucce per 60 giorni e maturato in vasche d’acciaio. 1500 bottiglie per un vino interessante, dai sentori di frutta […]
Read More Bianchi Macerati – ONAV Bologna – 18 Maggio 2015Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 12,5% In questo “mare torbido” si nasconde un vino “brillante”. Fatto con uve Malvasia di Candia Aromatica, subisce una lunga macerazione sulle bucce e invecchia in botti di rovere grande “senza altre diavolerie..”, quindi niente lieviti selezionati, aggiunta di solforosa, filtrazioni, e.c.c. Nella foschia si intravede il sole, di […]
Read More Podere Pradarolo – Vej Bianco Antico 2011Termarina (100%) – 16,95% Vino passito ottenuto col metodo Solera, da agricoltura biologica, un lavoro molto interessante e particolare. Il colore è un bel arancione-rossiccio. Al naso evidenti note di ossidazione confermano il fatto che le uve sono state appassite in botti scolme. Un intenso sentore di cioccolato amaro, amarena sotto spirito e spezie offrono […]
Read More Podere Pradarolo – Il Canto del Ciò
VITE DI VINO 