Zidarich – Prulke 2018

Sauvignon (60%) Vitovska (20%) Malvasia (20%) Alcol: 13,5% Il Carso ha un’altra bellissima storia da raccontare; è la storia di Prulke, nome del luogo che ospita le viti di Sauvignon, Malvasia e Vitovska sulla sua terra rossa disseminata di roccia calcarea. Benjamin Zidarich riesce a imbottigliare le emozioni che regala il Carso triestino tra mare, […]

Zidarich – Malvasia 2012

Malvasia Alcol: 13,5% Roccia carsica e terra rossa, l’influenza dell’Adriatico e quella delle Alpi; la Malvasia di Benjamin Zidarich rende onore alla pianta migrata carica di profumi e di storia, e ora intenta a “solidificare” la sua posizione di prestigio nell’atlante ampelografico mondiale. Resine antiche amalgamate con miele amaro rendono solido un sorso tanto fine […]

Zidarich – Vitovska 2015

Vitovska (100%) – 12% Un raggio di sole filtra la malinconia autunnale Sale il profumo della terra dimenticata nelle folli notti estive Ali di foglie volano con tutte le sfumature del cuore Le accompagna il sorriso verso il cielo grigio azzurro come l’inquietudine Basta poco per passare il confine verso il nero o la volta […]

Zidarich – Vitovska 2011

Vitovska (100%) – 12,5% Tornare a casa stanco, dopo una giornata di lavoro, e trovarsi in mezzo a un campo di fiori è impagabile. Lo strumento sofisticato che riesce a compiere questo miracolo si chiama Zidarich-Vitovska 2011; tanta materia, grande evoluzione, spessore e profondità. Un caleidoscopio di profumi, tanto intensi quanto fini, manda via la […]

Zidarich – Malvasia 2007

Malvasia (100%) – 13,5% Dalla Grecia al Carso. La Malvasia è arrivata in Istria e si è ambientata benissimo in un territorio formato da roccia calcarea e ricoperto da terra rossa ricca in ferro. Quando poi l’uomo, come Benjamin Zidarich, non cerca di stravolgere il lavoro della natura con vari interventi, come l’uso della chimica e […]

Zidarich – Teran 2009

Terrano (100%) – 12% Quando il grigiore della quotidianità arriva, io me ne vado da Faccioli, la mia piccola evasione dai “domiciliari cittadini” finisce dentro questa enoteca (per me) speciale. Due chiacchiere con Elisa e Stefano davanti a un buon bicchiere di vino e le batterie sono di nuovo cariche. L’ultima evasione mi ha portato […]