Zidarich – Prulke 2018

Sauvignon (60%)

Vitovska (20%)

Malvasia (20%)

Alcol: 13,5%

Il Carso ha un’altra bellissima storia da raccontare; è la storia di Prulke, nome del luogo che ospita le viti di Sauvignon, Malvasia e Vitovska sulla sua terra rossa disseminata di roccia calcarea. Benjamin Zidarich riesce a imbottigliare le emozioni che regala il Carso triestino tra mare, monte e brezza che trasporta profumi variegati e rigeneranti. L’aroma dolce dei fiori di campo viene contrastato da quello della salsedine, poi gli agrumi, gli arbusti, le erbe aromatiche e le spezie policrome portati da un vento orientale viaggiatore nello spazio e nel tempo. Il sorso, pieno, strutturato, profondo, cremoso, dolcemente sapido e amarognolo “investe” il palato con garbo, lo rinfresca e riporta fedelmente tutte le sensazioni olfattive sulla lingua e da lì al cuore, per sempre.

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