Ottin – Petite Arvine 2011

Petite Arvine (100%) – 14%

Questo vino lancia una sfida, riuscire a “decifrare” tutti i suoi profumi non è per niente facile. Complesso ed emozionante, dimostra grande carattere e particolarità. Ha un colore giallo paglierino con riflessi paglierino carico, quasi dorato.
Al naso mi evoca ricordi lontani. L’odore dell’erba di mezza estate, non più verdissima, quando giocando da piccoli ci si rotolava sopra. L’odore del fieno, pungente e solare e l’altrettanto forte dei funghi secchi. Alla rotazione poi, gli aromi virano verso sentori floreali prima e agrumati dopo, ma anche profumi di frutti tropicali. Le sorprese non finiscono quì. L’aroma di mela golden, note di miele e di idrocarburi e una mineralità espressa con la pietra focaia, completano una paletta aromatica impressionante.
Al palato una notevole sapidità e una spiccata acidità si equilibrano. Elevata alcolicità ma anche morbidezza, potenza e carattere, finale lunghissimo. Vino emozione.

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