Edi Kante – Chardonnay 2010

Chardonnay (100%) – 13%

Il vino non è filtrato e questo si vede nel bicchiere, così come si vede un bellissimo colore giallo paglierino intenso, quasi dorato. Al naso sa di pietra, una forte nota minerale esprime la territorialità del Carso. Fanno seguito profumi di frutta matura, ananas e melone, sentori di vaniglia nel sottofondo ed erbe aromatiche, che completano un bouquet olfattivo complesso. Al palato è fresco e giustamente sapido, elegante ma anche alcolico (nel senso che l’alcol si sente bene). I profumi riscontrati al naso si ripresentano nel bicchiere, anche se non in modo nitido. Buona lunghezza finale.

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