Grüner Veltliner (100%) – 13%
Colore giallo paglierino scarico tendente al verde e naso floreale, fruttato, erbaceo, speziato e con note minerali, questo Veltliner è prodotto da Martin, un ragazzo di 30 anni dal futuro promettente. Dopo aver subito lo shock iniziale del tappo a vite (si, lo so che va benissimo ma faccio fatica ad accettarlo) mi sono concentrato sul vino e ho scoperto che (almeno l’espressione Austriaca del Veltliner) mi piace. L’entrata in bocca fa pensare a un residuo zuccherino non bassissimo ma nello stesso tempo è un vino marcatamente fresco, con evidenti note minerali. Al palato troviamo corrispondenza col naso, un corpo medio e buon equilibrio. Bel finale di frutta e spezie che lascia la bocca pulita.
VITE DI VINO 