Carricante (95%), Albanello (5%) – 12,5%

Vinificato in acciaio e in botte e affinato sia in acciaio che in legno per un anno, per questo vino la parola d’ordine è intensità. Intenso il colore giallo paglierino con riflessi dorati, intensi i profumi, che vanno dai frutti tropicali (ananas, mango) agli agrumi (arancia), ai fiori bianchi e le note burrose e vanigliate, intenso anche al palato. Dalla spiccata acidità (un po’ meno spiccata è la sapidità) e dal sorso denso e potente, questo è un vino di buona struttura e corpo, che porta in sé il sole forte della Sicilia e l’aria profumata di macchia mediterranea, macchia mediterranea che emerge nel lungo finale, di grande persistenza, insieme alla frutta e a una nota mandorlata.