Cabernet Sauvignon (100%) – 13,5%
Bottiglia acquistata durante la mia visita alla Società Agricola Orsi. Federico Orsi è riuscito a creare un Cabernet Sauvignon sorprendente, davvero appagante. Ma andiamo in ordine. Si presenta con un colore rosso rubino intenso tendente al violaceo. Al naso sono i sentori fruttati ad aprire le danze (ribes, mirtilli, more), seguiti da quelli floreali e speziati (pepe, liquirizia e cacao). Infine, non mancano le note verdi di peperone e di erbe aromatiche. Bocca energica e freschissima, giustamente sapida e dalla beva stimolante. I tannini sono carezzevoli e l’alcol integrato molto bene. Troviamo corrispondenza fra naso e bocca e un sorso lungo e molto piacevole, dal retrogusto finemente speziato. Ottimo lavoro.
VITE DI VINO 
I tuoi articoli sono poesie. Abbraccio,65Luna
Grazie Luna, sei sempre molto generosa con me. Buona giornata.
Lo trovo molto francese 🙂 Sarà la beccaccia che mi evoca Maupassant oppure il cabernet sauvignon che mi ricorda il mio Médoc…ma mi vedo bene abbinare questo vino con i colombacci allo spiedo che arrostiscono nei camini in autunno !
Alex
Si, ricorda parecchio i vini Francesi in effetti. Molto caratteristica “l’immagine” del camino acceso con i spiedi che girano, una foto scattata in una frase.
Molto poetico ed al contempo preciso, il modo in cui parli di questo vino… Da propio voglia di assaggiarlo !
Mi fa piacere che ti viene voglia di assaggiarlo, è questo, poi, che cerco di fare, di stimolare la curiosità e la voglia del lettore di provare i vini di cui parlo, certamente non di far sapere quello che piace a me. Grazie del tuo commento.
ioannis.