Elena Walch – Kastelaz Gewürztraminer 2012

Gewürztraminer (100%) – 14,5%

Elena Walch è un’azienda vinicola altoatesina che con grande impegno e serietà, lavorando secondo principi sostenibili, offre vini di grande qualità. Uno dei suoi vini che mi ha colpito particolarmente è il Gewürztraminer proveniente dal vigneto Kastelaz, sopra il comune di Tramin. Si tratta di un vino dal colore giallo paglierino carico e luminoso che sprigiona gli aromi classici del vitigno, come rosa e litchi, ma che viene arricchito anche da sentori floreali di camomilla e tiglio, scorza di agrumi, erbe aromatiche e spezie che ricordano i chiodi di garofano e la noce moscata. Completano il bouquet la frutta secca e una nota di miele. Naso complesso e di grande finezza che predispone bene per la prova gustativa. Una delle cose che spesso mi ha deluso nei vini italiani fatti con il vitigno Gewürztraminer è la freschezza, la mancanza di acidità che rende il vino piatto; questo non è il caso di Castelaz, qui troviamo una bella spinta acida che, unita a una adeguata sapidità e una struttura importante, con la componente alcolica ben integrata e il sorso morbido e rotondo, ci dà un risultato di grande equilibrio e piacevolezza. Fruttato, floreale e speziato, finisce lungo e lascia impressa una sottile e gradevole dolcezza “abbracciata” a una vena amarognola.

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Essenze di me ha detto:

    Esistono dei siti dove è possibile reperire informazioni sui vitigni e le case vinicole?
    Oltre questo magnifico blog…davvero granzioso 🙂
    Buona serata

    1. Vite di Vino ha detto:

      Ciao,
      ci sono vari siti sul web dove puoi reperire informazioni sia sui vitigni che sulle case vinicole; uno di questi è “Autoctono”:
      http://www.autoctono.it/index.php?azione=t_vitigniautoctoni

      Tanti saluti e grazie dei complimenti,
      Ioannis.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...