Elena Walch – Kastelaz Gewürztraminer 2012

Gewürztraminer (100%) – 14,5%

Elena Walch è un’azienda vinicola altoatesina che con grande impegno e serietà, lavorando secondo principi sostenibili, offre vini di grande qualità. Uno dei suoi vini che mi ha colpito particolarmente è il Gewürztraminer proveniente dal vigneto Kastelaz, sopra il comune di Tramin. Si tratta di un vino dal colore giallo paglierino carico e luminoso che sprigiona gli aromi classici del vitigno, come rosa e litchi, ma che viene arricchito anche da sentori floreali di camomilla e tiglio, scorza di agrumi, erbe aromatiche e spezie che ricordano i chiodi di garofano e la noce moscata. Completano il bouquet la frutta secca e una nota di miele. Naso complesso e di grande finezza che predispone bene per la prova gustativa. Una delle cose che spesso mi ha deluso nei vini italiani fatti con il vitigno Gewürztraminer è la freschezza, la mancanza di acidità che rende il vino piatto; questo non è il caso di Castelaz, qui troviamo una bella spinta acida che, unita a una adeguata sapidità e una struttura importante, con la componente alcolica ben integrata e il sorso morbido e rotondo, ci dà un risultato di grande equilibrio e piacevolezza. Fruttato, floreale e speziato, finisce lungo e lascia impressa una sottile e gradevole dolcezza “abbracciata” a una vena amarognola.

2 pensieri su “Elena Walch – Kastelaz Gewürztraminer 2012

  1. Esistono dei siti dove è possibile reperire informazioni sui vitigni e le case vinicole?
    Oltre questo magnifico blog…davvero granzioso 🙂
    Buona serata

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