Riesling Renano (100%) – 13%
Stefano Bariani osa portare il Riesling Renano a Brisighella e il Riesling gradisce. Si trova bene sulle colline romagnole ad un’altitudine che supera i 400 metri e con una notevole escursione termica fra giorno e notte. Il vino che nasce da questo esperimento (ormai certezza) è di grande carattere e piacevolezza. Questo 2012 si presenta intenso nel colore e al naso. Frutta esotica e fiori bianchi vengono ben presto seguiti da netti sentori di idrocarburi che accompagneranno il nostro assaggio fino alla fine. La complessità aumenta con l’ingresso in scena del gesso seguito dalle erbe aromatiche, salvia e rosmarino. Al palato, una bella acidità e un sorso di buona consistenza esaltano un vino ben strutturato, equilibrato e molto piacevole. Come non apprezzarlo? Davvero interessante.
VITE DI VINO 