Nero d’Avola (100%) – 11%
Mai un vino banale da Nino Barraco; così è anche per il Rosammare, un rosato dal colore intenso, macerato sulle bucce per 24 ore, non filtrato e senza aggiunta di solforosa. Grande energia e freschezza al naso con la mineralità in primo piano ma anche sentori di piccoli frutti rossi, fragoline e lamponi, floreali di rosa e una “ventata” marina iodata. La vendemmia anticipata regala al palato un vino estremamente fresco e poco alcolico; salino, originale e dalla beva “pericolosa”, ci ricorda la sua origine siciliana lasciandoci in bocca un ricordo di buccia di agrumi.
VITE DI VINO 
Poso avere con delivery un peperone ripieno e un bicchiere di questo vino ??
Peperoni, zucchine e pomodori ripieni di riso..mi è riuscito benissimo. E il Rosammare è stato ideale compagno.
Ho già incaricato il mio contatto Trapanese, non vedo l’ora che arrivino!!
🙂
He he, sempre attento Andrea!
L’ha ribloggato su vinidisiciliae ha commentato:
Ancora Nino Barraco, questa volta con Rosammare 2014
Accipicchiolina, quando si parla di Nino Barraco io faccio fatica ad essere equilibrato.
Diciamo quindi solo grazie, grazie per averne parlato…
Nino è un grande!
Davvero, un Artista (con la A maiuscola, senza dubbio)
chissà il profumo!….
Buonissimo!
perché sono astemia, ma innamorata del profumo dei vini….