Syrah con piccolo saldo di vecchi vitigni locali – 13%
Mi sembra di guardare il calice tramite un caleidoscopio; le sfumature di rosso sembrano rimbalzare su specchi e frammenti di vetro colorati, si moltiplicano in strutture simmetriche a seconda dell’angolo di vista..rosso rubino brillante, poi scuro, poi -addirittura- cupo..affascinante! Affascinante come il naso, intenso ed espressivo, con netti sentori di pepe e piccoli frutti rossi, succosi e maturi. Si “aggrazia” con note di violetta e si fa figlio di questa terra con le erbe mediterranee. Una volta al palato bisogna frenare la mano che cerca di “afferrare” sempre la bottiglia. Freschezza, pulizia, fragranza. Tannino stuzzicante quanto basta, sottile mineralità, alcol amico e traguardo raggiunto: splendido! Biodinamico.
VITE DI VINO 