Stéphane Tissot – “BBF” Crémant du Jura

il

Chardonnay (100%) – 12,5%

Una spuma fine ci introduce in un’esperienza gusto-olfattiva ricca, complessa, profonda, unica! Il raffinatissimo carattere ossidativo e la mineralità gessosa, diventano il “red carpet” dove le star esibiscono il loro lato migliore; grano tostato, mela grigliata, pera matura, mandorla amara e limone. Un pizzico di sale, l’ottima freschezza, la bollicina stuzzicante e la struttura importante, ci portano verso un finale gioioso, minerale e lungo. Un Crémant che non ha niente da invidiare ai migliori champagne.

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