Assyrtiko (100%)  – 12%

L’altro Assyrtiko, coltivato a 850 metri, macerato e coccolato dal Moscato e dai venti salubri del golfo di Corinto; una sorpresa di notevole intensità e complessità aromatica. Pera Abate, albicocca e fico d’India, buccia d’arancia, gelso bianco e fiori di limone, mineralità sabbiosa, miele e una spalmata di burro imbrunito. In bocca entra come un rasoio, spiazza e detta legge; impone la freschezza, la sapidità, il frutto, i tannini, vivi più che mai. Un enorme potenziale gli garantisce un futuro luminoso e un presente sorprendente. 1500 bottiglie che finiscono in un attimo.